| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 828克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于吃东西662分钟消耗的热量...90 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
姜（适量）、大蒜（半块）、葱（2根）、料酒（适量）、盐（2勺）、蒸鱼豉油（适量）、白糖（适量）、花椒（十粒左右）、鲈鱼（一条）
1/5. 鱼洗净。抹上料酒，盐，腌制半个小时。
2/5. 将姜蒜葱铺上鱼身、鱼腹。腌制。
3/5. 准备调料。将糖、醋、蒸鱼豉油、鱼充分混合。
4/5. 入锅蒸15分钟左右。
5/5. 锅中倒油，油热之后放花椒，小火。香味出来，花椒捞出。然后将碗里的调料倒入锅里，水烧开后，关火，淋到鱼上。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、发汗解表、增进血行等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防感冒、保护肝功能等功效；可与生菜、火腿、莴笋搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、降血压等功效；可与牛霖、牛里脊肉、羊肚搭配；与何首乌、豆腐丝、腐竹相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、增进食欲、调味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量993 千卡
- 脂肪13.38 克
- 蛋白质37.63 克
- 碳水化合物245.43 克
- 钠16231 毫克
- 钙949 毫克
- 铁17.79 毫克
- 钾1304 毫克