| 烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 854克 | 烧鲫鱼热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡，相当于烤面包461分钟消耗的热量...150 | |||||
烧鲫鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 鲫鱼洗赶紧，两面各划三刀，均匀抹上少量的盐，，腌制20分钟，
2/8. 葱姜蒜切好备用
3/8. 锅里加适量油，煎腌制好的鲫鱼至两面金黄
4/8. 鲫鱼乘出放一边备用，，锅里少油，下八角，花椒，干辣椒炸香，
5/8. 然后放刚才切好的葱姜蒜，炒香
6/8. 加入郫县豆瓣，盐，白糖提香，
7/8. 加水，再调入少许的盐和少许老抽生抽，调均，，把煎制好的鲫鱼放进调好的汤汁里加热，，
8/8. 待鱼烧熟，先讲鱼盛近盘子里，，把汤汁收的稍浓稠，淋在鱼身上，就OK啦，，尝尝吧，，味道棒棒哒
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、增强体抗力、健脾利湿等功效；可与西红柿、黑木耳、芋头搭配；与猪大排、山药、排骨相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抑菌、治疗高血压等功效；可与基围虾、红枣、明虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进血行、驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防感冒、保护肝功能等功效；可与醋、武昌鱼、粳米搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、促进消化、增进食欲等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 烧鲫鱼热量1153 千卡
- 脂肪37.1 克
- 蛋白质65.8 克
- 碳水化合物372.5 克
- 钠16213.3 毫克
- 钙1161 毫克
- 铁66 毫克
- 钾3568 毫克