| 干煸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 377克 | 干煸豆角热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡，相当于攀岩23分钟消耗的热量...660 | |||||
干煸豆角的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆角（250克）、大蒜（5个）、姜（2克）、料酒（10毫升）、盐（2克）、味精（2克）、酱油（10毫升）、辣的长辣椒干（2个）
1/1. 先把豆角切成你理想的长度，沥干！一定要沥干，放在油里干煸，不沥干的话，放豆角时会油星四溅。
把大蒜剥好，剁烂，但是不要太烂，要有一定的颗粒度。
把生姜剁好。
把辣椒折成小段。
锅里放油，多放点。
油热了以后把豆角和辣椒倒进去，边炒，等豆角变颜色后，放蒜末和姜末。
翻炒一会后，放入料酒酱油，盐和味精。
等料酒和酱油都蒸发看不见了，收锅。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、健脾胃、归脾等功效；可与木耳、冬瓜、土豆搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、杀菌、降血糖等功效；可与排骨、莴笋、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解毒、杀菌等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、促消化等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸豆角热量255 千卡
- 脂肪1.36 克
- 蛋白质16.56 克
- 碳水化合物97.8 克
- 钠16106.5 毫克
- 钙266 毫克
- 铁14.39 毫克
- 钾1332 毫克