| 超级好吃的凉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | 3.82克 | 0.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 937克 | 超级好吃的凉皮热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于做饭543分钟消耗的热量...150 | |||||
超级好吃的凉皮的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备凉皮，我是买的凉皮哦，市场上豆腐摊有卖的，买回来凉皮是带油的，我洗了一下，切条之后用色拉油抓匀（这样就不沾了哦，记得洗手）
烤麸切小块，香葱洗净，黄瓜去皮洗净，备用。
2/17. 烫烤麸：烧热水
3/17. 烧开后加入烤麸，烫1-2分钟捞起
4/17. 倒入凉白开的碗里
5/17. 用手压一下滤干水分，静置备用
6/17. 黄瓜切丝备用
7/17. 榨菜切丁备用
8/17. 切蒜末，朝天椒，将葱白切下来后切丁，备用
9/17. 冷锅入色拉油
10/17. 加入花椒，2/3蒜末，葱白，朝天椒，炒香
11/17. 加入榨菜，花生米，辣椒粉，食盐一勺，继续炒香，转小火。
12/17. 小碗加老抽，生抽，少许香醋，加半碗水调匀
13/17. 将调匀的酱油水倒入锅中，继续小火（此时锅里很热，不用调大火）
14/17. 煮大概3-4分钟就可以了哦，装小碗，这个分量一次用不完哦，可以放着拌面也不错啊。
15/17. 切好的凉皮，加少许色拉油或香油抓匀，加入剩下1/3的蒜末，加入黄瓜丝适量，花生米适量，酱料适量（用勺子），就可以开始拌啦，可以一边拌一边加酱料哦。
16/17. 多加一点
17/17. 转盘开吃啦！美味不可挡！！
食材功效信息
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养脾、补心等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、减肥强体等功效；可与土豆、黑木耳、木耳菜搭配；与柚子、泥鳅、辣椒相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃、促进血液循环等功效；可与鳕鱼、卷心菜、基围虾搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超级好吃的凉皮热量1358 千卡
- 脂肪122.77 克
- 蛋白质43.42 克
- 碳水化合物205.75 克
- 钠3939.8 毫克
- 钙895 毫克
- 铁23.55 毫克
- 钾1821 毫克