| 中东美食hummus-霍姆斯酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹰嘴豆 | 克 | 910千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 甜椒粉 | 克 | 29千卡 | 324千卡 | 7.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 1081克 | 中东美食hummus-霍姆斯酱热量/卡路里1557千卡 | |||
 热量1557千卡，相当于潜泳104分钟消耗的热量...900 | |||||
中东美食hummus-霍姆斯酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鹰嘴豆（250克）、纯芝麻酱（60克）、无糖酸奶（40克）、柠檬（半个）、大蒜（2瓣）、盐（6克）、橄榄油（2勺）、红辣椒（1个）、欧芹（少许）、黑胡椒（少许）、孜然（少许）、甜椒粉（少许）
1/9. 鹰嘴豆加水浸泡12小时以上。
2/9. 泡发至2倍大，洗净。
3/9. 准备辅料称重。
4/9. 把鹰嘴豆、酸奶、芝麻酱、盐、胡椒、孜然加入破壁机桶，挤入半个柠檬的柠檬汁和600克水。
5/9. 选择米糊程序，边加热边搅拌，直至拌煮成泥。
6/9. 欧芹切碎，红辣椒切片。
7/9. 倒出做好的酱，用勺子旋转压出造型。
8/9. 装饰上煮熟的鹰嘴豆和红辣椒，撒上欧芹碎，淋上2勺橄榄油。
9/9. 撒上甜椒粉和孜然粉，即可享用。
食材功效信息
鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、延缓衰老、促成骨生成等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、健脾、化痰止咳等功效；可与马蹄、羊排、鸡肉搭配；与山楂、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促进消化、杀菌等功效；可与五花肉、生菜、排骨搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、抗衰老等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 中东美食hummus-霍姆斯酱热量1557 千卡
- 脂肪116.39 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物199.16 克
- 钠11296.5 毫克
- 钙319 毫克
- 铁7.84 毫克
- 钾1135 毫克