| 无油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 289克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于高尔夫球205分钟消耗的热量...270 | |||||
无油酸奶蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
浓稠型酸奶（200克）、低筋面粉（80克）、鸡蛋（3个）、白糖（120克）、玉米淀粉（20克）
1/1. 蛋黄中加入酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀；
2.蛋清分三次加糖打发；
3.取3分之一打发好的蛋白加入到蛋黄液中，上下切拌均匀后，再将剩下的蛋白全部加入，上下切拌均匀；
4.将混合液倒入模具中，中层，100度烤90分钟（烤箱下层放一盘水，保持烤箱内湿度，避免蛋糕开裂）。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与干贝、紫菜、北极虾搭配；与甲鱼 、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治疗便秘、润肠通便等功效；
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营养信息
- 无油酸奶蛋糕热量921 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.26 克
- 碳水化合物265.62 克
- 钠149.7 毫克
- 钙80 毫克
- 铁5.95 毫克
- 钾277 毫克