| 黄桃蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 纯牛奶 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 黄桃蛋挞热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡，相当于耕种202分钟消耗的热量...360 | |||||
黄桃蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（12个）、纯牛奶（100克）、淡奶油（100克）、白糖（20克）、玉米淀粉（15克）、罐头黄桃（适量）
1/7. 将3个蛋黄打在盆里，加20克白砂糖，一起搅拌均匀。
2/7. 依次加100克纯牛奶和100克淡奶油搅拌均匀，最后再加15克玉米淀粉搅拌均匀。
3/7. 用筛子过滤，就得到顺滑细腻的挞液。（不过滤也可以，不过搅拌了半天，挞液表面有一层泡沫，影响成品光滑度，应用勺子撇去）。
4/7. 烤箱设定210度，预热5分钟。在烤盘上摆上蛋挞皮，把罐头黄桃切成小块，每只挞皮里放几块。
5/7. 把挞液依次倒满挞皮。
6/7. 把烤盘放进烤箱，设定210度，上下火，时间20分钟，到时间了，感觉得没有达到最佳程度，又加烤了5分钟，出现了焦斑，此时最好。
7/7. 颜色黄亮，挞皮香脆，咬一口，馅料柔软中带有黄桃的脆甜，热吃凉吃都好味。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、除热、止渴等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、润肠、治疗便秘等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与橘子、酒、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、促进代谢等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、润肠通便、益气生津等功效；
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营养信息
- 黄桃蛋挞热量1210 千卡
- 脂肪120.9 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物234.8 克
- 钠312.9 毫克
- 钙142 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾474 毫克