| 酒酿蔬菜糯米圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 720克 | 酒酿蔬菜糯米圆子热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于做作业484分钟消耗的热量...108 | |||||
酒酿蔬菜糯米圆子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好所有材料，西红柿、黄瓜切小块。
2/13. 西红柿、黄瓜用原汁机榨成汁，微波炉加热1分钟（凉的话，糯米粉容易散），如果想要口感好，蔬菜汁里可以加一点糖。
3/13. 糯米粉加入温热的蔬菜汁，揉成面团，稍醒一会。
4/13. 主要是想把蔬菜汁都用完，我是后放糯米粉，边拌边加粉，具体用量没称，可以根据面团的软硬自己掌握。
5/13. 面团揉成细长条后，均匀切小块。
6/13. 然后揉成糯米小圆子，放冰箱冷冻。
7/13. 冷冻好的蔬菜糯米小圆子用保鲜袋装好，放冰箱备用，想吃的时候随时取。
8/13. 糯米面团里我没有放糖，正好面团还多，顺便做了些黑芝麻红豆沙元宵（市售红豆沙加炒熟的黑芝麻）。
9/13. 锅中加水烧开，放入蔬菜糯米小圆子（想吃甜的可以现在在锅中加点冰糖）。
10/13. 小圆子飘起来后，加入适量甜酒酿，煮开。
11/13. 酒酿稍煮一会，用淀粉或藕粉勾芡，最后加入打散的鸡蛋，即可出锅。（做的时候才发现家里淀粉竟然用完了，只好用了糯米粉，汤的透明度差了点，也怨锅中的热气让照片拍的朦胧了。）
12/13. 当做早餐，营养还是很全的嘛！
13/13. 黄瓜、西红柿的色相也是绝配啊！马上有想吃一口的冲动，哈哈！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、抗衰老等功效；可与蜂蜜、木耳菜、苹果搭配；与芥蓝、大白菜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、促进消化等功效；可与三文鱼、菜花、黄鱼搭配；与河蚌、鱼干、南瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、止汗、补血等功效；可与赤小豆、枣、桂花搭配；与苹果、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、小米面、丝瓜搭配；与鹅蛋、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿蔬菜糯米圆子热量872 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物86.22 克
- 钠151.9 毫克
- 钙89.7 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾440 毫克