| 双鱼黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 13千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 687克 | 双鱼黄瓜热量/卡路里242千卡 | |||

1/9. 准备好食材。

2/9. 黄瓜刮掉皮,用筷子固定在两边(这样做是为了不切断黄瓜,刀与筷子呈45度角均匀切片。

3/9. 正面均匀切好一整条,再翻到背面用同样的方法切好。

4/9. 黄瓜在中间斜刀切成两段装盘,用小辣椒做鱼眼,瓜皮做鱼尾。鱼身压扁一些。

5/9. 葱、姜、蒜、辣椒切粒。

6/9. 锅里下油,葱白、姜、蒜、辣椒下锅炸焦黄。

7/9. 再下酱油、醋、盐、水,煮开。

8/9. 鱼身上撒些葱花,再把做好的酱汁倒在黄瓜身上。

9/9. 加两片切成花型的萝卜片!好了!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、健脑安神、降血糖等功效;可与鱿鱼、木耳菜、苹果搭配;与枣、葵花籽、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与瘦牛肉、蘑菇、牛头搭配;与嫩豆腐、密云小枣、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、活血驱寒、增进血行等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、降血糖等功效;可与醋、洋葱、玉米面搭配;与大葱、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;