| 玉白菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1260克 | 玉白菜水饺热量/卡路里3763千卡 | |||
 热量3763千卡，相当于抹水泥1254分钟消耗的热量...180 | |||||
玉白菜水饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 1 先把菠菜切段，放入料理机中，加适量的水，打成汁，过滤，然后用菠菜汁和一块儿面，做到盆光面光。
2/10. 2 用温水另外和一块儿稍小的面团，用保鲜膜把两团面包住，醒发一会儿，待用。
3/10. 3 猪肉切小块，剁碎，葱切末，姜切米，热锅凉油，烧热后放花椒炸出香味，把剁好的肉糜，放入葱姜末，加调料十三香，盐，生抽，鸡精，耗油，料酒，然后后浇上花椒油，顺着一个方向不停的搅拌。
4/10. 4 把白色的面团搓成长条，绿色的面团擀成长方条，长度相同，宽度为刚好把白色长条面包住，捏紧，不要有缝隙。
5/10. 5 把包好的面揉匀，切成剂子。
6/10. 6 擀成饺子皮，包入馅料。
7/10. 7 排着队的饺子，等待入锅，煮饺子。
8/10. 8 包好的饺子。
9/10. 9 来个背面图。
10/10. 10 青翠欲滴的绿和无暇的白，很是养眼，咬一口下去，味道不错。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补钙、滋肝阴等功效；可与圆茄子、白萝卜、木瓜搭配；与鸭梨、黄豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有舒张血管、预防感冒、预防癌症等功效；可与樱桃、明虾、豆豉搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、防牙痛、芳香健胃等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进食欲、促进消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉白菜水饺热量3763 千卡
- 脂肪166.49 克
- 蛋白质60.36 克
- 碳水化合物273.78 克
- 钠40030.1 毫克
- 钙992 毫克
- 铁14.47 毫克
- 钾1028.3 毫克