蒜香烤茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抗衰老、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与鳗鱼、黄豆、辣椒搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消炎、治疗高血压等功效；可与火腿、五花肉、松子搭配；与蜂蜜、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促进消化、防癌症等功效；可与武昌鱼、马齿苋、莴笋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、抗癌等功效；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、降血脂、预防癌症等功效；