| 红油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣椒粉 | 克 | 526千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 625克 | 红油热量/卡路里2359千卡 | |||
 热量2359千卡，相当于跑步295分钟消耗的热量...480 | |||||
红油的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花生（50克）、八角（3个）、桂皮（1小块）、草果（2个）、香叶（3片）、芝麻（1把）、花椒（1把）、孜然（少许）、白糖（3勺）、辣椒粉（200克）、盐（少量）、大葱（1根）、沙姜（1块）、芝麻油（50毫升）、花生油（400毫升）
1/7. 将白糖，芝麻，辣椒末和一起拌匀，待用。
2/7. 将炒好的花生米用擀面杖擀成小粒，待用。
3/7. 用冷水洗干净以上材料，浸几分钟，沥干水，倒入冷花生油里，小火慢慢熬出这些材料中的味道。(除花生和辣椒粉混合物不放入油里熬)
4/7. 油熬好了，等油凉一下，不要太热，隔掉调味料，筷子快速搅拌辣椒。
5/7. 加入花生末拌均匀，加些麻油，等凉透就0K了。
6/7. 装罐成功
7/7. 来份口水鸡，香到不行，快点拿筷子，满足!
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺止咳、润肺、补脾等功效；可与南瓜子、红枣、芹菜搭配；与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、温经止痛、温通血脉等功效；可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 红油热量2359 千卡
- 脂肪330.39 克
- 蛋白质113.69 克
- 碳水化合物502.42 克
- 钠10906 毫克
- 钙2582 毫克
- 铁75.82 毫克
- 钾3347 毫克