| 木耳炒白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 771克 | 木耳炒白菜热量/卡路里350千卡 | |||
1/3. 白菜切小段,木耳泡发撕开,蒜子拍碎,辣椒切小段,小葱切寸长
2/3. 锅内倒油烧热,先放入蒜子炒香,再放入木耳翻炒
3/3. 一分钟后放入白菜和辣椒一起炒,加盐,菜熟之后放入小葱段翻炒两下即可
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、解热除烦、利尿通便等功效;可与栗子、豆腐皮、田螺搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有充饥、止血止痛、防癌等功效;可与圆白菜、枣(鲜)、草鱼搭配;与鸭肉、马肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌症、降低胆固醇、温中健胃等功效;可与洋葱、猪肉、龙须菜搭配;与大葱、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、防癌、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、开胃消食、健胃消食等功效;可与白菜、卷心菜、苦瓜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;