| 豉油皇紫苏虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 紫苏叶 | 克 | 51千卡 | 51千卡 | 3.8克 | 1.3克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 753克 | 豉油皇紫苏虾热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于听音乐803分钟消耗的热量...60 | |||||
豉油皇紫苏虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、姜（几片）、紫苏叶（100克）、生抽（2汤匙）、砂糖（1汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（适量）、老抽（少许）
1/7. 大虾洗净，剪去头部的触须，背部开一刀取出虾肠，滤干水分。紫苏摘叶、姜切片待用。另准备一小碗，加入生抽、砂糖、盐、老抽拌勻。
2/7. 烧热锅子，倒油，下姜片爆一爆。（油可以多放一点，这样才能把虾煎香）
3/7. 倒入大虾翻炒，两面煎红
4/7. 放入紫苏叶子翻炒
5/7. 加入料酒及已混合的调味料炒勻。
6/7. 上盘
7/7. 成品
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温肺止咳、驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
紫苏叶的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有和血、润肺、和营等功效；与青蟹、肉蟹、飞蟹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 豉油皇紫苏虾热量803 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物175.58 克
- 钠10486 毫克
- 钙474 毫克
- 铁13.65 毫克
- 钾957 毫克