| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 1118千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 1409克 | 啤酒鸭热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡，相当于吉特巴舞319分钟消耗的热量...288 | |||||
啤酒鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（750克）、土豆（400克）、啤酒（一瓶）、姜、蒜（适量）、八角、香叶（各一块）
1/5. 鸭肉洗干净后，在两边都抹点盐，放十五分钟，热锅放油，先把姜、蒜、八角爆香后，放入鸭肉两面都稍煎一下～
2/5. 两面都稍黄后，放一瓶啤酒、生抽和适量的老抽，大火烧开转中小火～
3/5. 焖了十五分钟后，放入土豆～
4/5. 二十五分钟后，捞出土豆装盘后，再大火收汁，汁收到还剩一小碗后，捞出鸭肉，再把汁烧开放点白糖，待糖溶化后关火！
5/5. 待鸭肉放凉点，砍件摆盘，淋上汤汁，放点葱花就（忘记买葱了）可以上桌了～
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚劳、补血行水等功效；可与栗子、酸菜、白菜搭配；与木耳、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、减肥、补充营养等功效；可与醋、豆角、黄瓜搭配；与香蕉、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；与贻贝、扇贝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量1533 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质19.76 克
- 碳水化合物20.95 克
- 钠87.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.32 毫克
- 钾469 毫克