| 巧克力纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 240千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 275克 | 巧克力纸杯蛋糕热量/卡路里778千卡 | |||

1/8. 把鸡蛋清和鸡蛋黄分开,蛋黄+过筛低粉+可可粉+牛奶+植物油+盐一起搅拌均匀

2/8. 高档打发蛋白至泡沫细腻均匀,在打发中分三次加入糖粉

3/8. 分两到三次把打发好的蛋白霜加入之前搅拌好的面糊里,快速顺时方向搅拌均匀

4/8. 搅拌好的蛋糕糊

5/8. 把搅拌好的蛋糕糊分别倒入纸杯中,上下火预热180度,烤20分钟

6/8. 烤好的成品,被儿子己经吃了3个了

7/8. 很软,很香,喜欢吃甜一点的可以多加一点粉

8/8. 我的云集微店
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、解热烦等功效;可与圆生菜、菠菜、辣椒搭配;与鹅肉、柿子、鹅相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、止咳、疗疮等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、养颜、美白等功效;可与木瓜、甘蔗、桃搭配;与金针菇、鸡蛋、杨梅相克,同食可能会引起不适;