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蒸蒜蓉扇贝

蒸蒜蓉扇贝的热量和减肥功效

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蒸蒜蓉扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
料酒25千卡114千卡0.3克0克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
剁椒酱65千卡181千卡23克136克
蒸鱼豉油9千卡40千卡2.43克0.08克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
6千卡11千卡0.1克0.3克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量405蒸蒜蓉扇贝热量/卡路里1069千卡
做题 热量1069千卡,相当于做题594分钟消耗的热量...108

蒸蒜蓉扇贝的做法共4个步骤

食材主料/辅料

新鲜扇贝500克(适量)、料酒(适量)、蚝油(适量)、蒸鱼豉油(适量)、白糖(适量)、大蒜(适量)、剁椒酱(适量)、醋(适量)、香菜(适量)、食用油(适量)、鸡精(适量)
蒸蒜蓉扇贝的做法图解1

1/4. 新鲜扇贝洗净,挖出扇贝肉,去掉黑色内脏,用料酒,蚝油,糖,蒸鱼豉油腌10分钟,去腥味;

蒸蒜蓉扇贝的做法图解2

2/4. 龙口粉丝开水烫软,放入扇贝壳里,大蒜切成蒜蓉,食用油炒成金黄色出锅,放糖,蚝油,醋,蒸鱼豉油,剁椒酱,鸡精,一起拌匀;

蒸蒜蓉扇贝的做法图解3

3/4. 扇贝肉放在粉丝上面,用小勺倒入调料汁,蒸锅烧开水放入扇贝,蒸7分钟出锅;

蒸蒜蓉扇贝的做法图解4

4/4. 食用油放炒锅烧开,用小勺浇到扇贝上,放点儿香菜或香葱沫点缀,即可食用。

食材功效信息

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、抗癌等功效;

蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、调味、保肝解毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、帮助消化、防肿瘤等功效;可与五花肉、生菜、马齿苋搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒸蒜蓉扇贝热量1069 千卡
  • 脂肪252.66 克
  • 蛋白质49.64 克
  • 碳水化合物326.77 克
  • 46429.5 毫克
  • 830 毫克
  • 28.98 毫克
  • 991 毫克

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