| 酱香土豆豆角炒肉焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 994克 | 酱香土豆豆角炒肉焖面热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡，相当于吹雪机329分钟消耗的热量...270 | |||||
酱香土豆豆角炒肉焖面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
土豆（一到两个）、豆角（适量）、猪肉（适量）、焖面（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、葱 姜 蒜（适量）、冰糖、砂糖（适量）、八角、香叶（适量）
1/1. 将土豆去皮洗净后切条，豆角掐头去尾后掰成段，西红柿切小块，切葱姜蒜、八角、香叶、老抽、生抽、五香粉、糖、料酒备用
2.焖面，我买的是熟面，如果是生面要用油拌匀后上锅蒸熟备用，一定要小心面糊成一块。
3.煎肉，油烧热后放入糖化糖色，放入肉翻炒，至肉膨胀后放入五香粉、葱姜蒜、八角、倒入生抽、老抽、加一点料酒，倒一点点开水，放入香叶一片（没有不放也可以，是提香味的）开始中火炖，炖至肉将熟倒入醋、放盐，转小火收汁，肉盛入碗中备用
4.锅内热油，也可用刚才煎肉的油，烧热放入葱姜蒜，放入土豆、豆角翻炒一会，放入西红柿，西红柿不宜过多，西红柿炖成汁，放入生抽、老抽、盐，放入肉，将焖面铺在上面，小火炖至收汁，拌匀即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、利水消肿、宽肠通便等功效；可与豆角、豇豆、肥牛搭配；与香蕉、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、健脾胃、补中益气等功效；可与冬瓜、大蒜、绿豆搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、护肝等功效；可与黑木耳、土豆、大蒜搭配；与羊排、猪骨汤、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香土豆豆角炒肉焖面热量1479 千卡
- 脂肪32.1 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物65.85 克
- 钠46590.7 毫克
- 钙680 毫克
- 铁31.57 毫克
- 钾946 毫克