| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 325克 | 糖醋排骨热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于聚会227分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小排（250克）、姜片，小葱（若干）、黄酒（1勺）、生抽（2勺）、醋（3勺）、白糖（4勺）
1/4. 洗净浸泡一个小时，沥净血水，倒入适量料酒和姜片，拌匀，腌制一小时。
2/4. 锅烧热，多油，姜煸香，倒入排骨翻炒至金黄色。
3/4. 依次加入：黄酒1勺，生抽2勺，醋3勺，糖4勺。一次加入没过排骨的开水。盖锅烧开后，中小火煨近半个小时。
4/4. 开锅大火收汁，装盘撒上葱花。
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、百邪恶毒、延年益寿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、护肝、调解血液等功效；可与土豆、黑木耳、黄瓜搭配；与猪骨汤、冬瓜、羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量341 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物102.6 克
- 钠36501.1 毫克
- 钙599 毫克
- 铁26.2 毫克
- 钾349 毫克