鸡丝凉面的热量和减肥功效

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鸡丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
香醋	克	37千卡	91千卡	1.5克	0.46克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
芝麻酱	克	278千卡	381千卡	11.27克	9.73克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
切面	克	1846千卡	284千卡	8.3克	0.7克
小米椒	克	31千卡	21千卡	2克	0.60克
总量	1343克	鸡丝凉面热量/卡路里2566千卡
热量2566千卡，相当于滑旱冰367分钟消耗的热量...420

鸡丝凉面的做法共7个步骤

凉面拌料（适量）、香醋（4～5汤匙）、酱油（4～5汤匙）、白糖（1汤匙）、芝麻酱（1汤匙）、大蒜（5瓣）、刘一手火锅小面麻辣调料（适量）、配料（适量）、卤鸡腿（一个）、黄瓜（2根）、洋葱（适量）、小米椒（1个）、白芝麻或花生碎（适量）、切面（650克）

1/7. 陈醋和酱油比例约为1：1混合，加入白糖搅拌均匀。芝麻酱用温水和开，与酱醋混合均匀。蒜瓣洗净，掂成蒜泥，倒入酱料中。

2/7. 袋麻辣调料倒入和好的酱料中拌匀，凉面的拌料就做好了。
一盒里面有3袋麻辣调料，包装盒上介绍了用沸水冲开调料后做过水面的方法。所以做拌面的话，少放一点味道就够了。

3/7. 拌料做好之后开始煮面条。
等待面条煮好的过程中，准备配料。卤鸡腿去皮，把肉撕成细条。

4/7. 黄瓜切细丝。

5/7. 洋葱切细丝。

6/7. 煮好的面条过1～2次凉水，倒入适量橄榄油拌匀。

7/7. 面条上放上各种配料，浇上酱料，洒上一点小米椒段和白芝麻既可，

香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、散瘀、促进消化等功效；可与绿豆芽、土豆、黑木耳搭配；与羊肉、菜心、芹菜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有延年益寿、促进骨骼发育、滋补养生等功效；可与油麦菜搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防肿瘤、温中健胃等功效；可与生菜、莴笋、龙须菜搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；