| 泡椒牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 795克 | 泡椒牛蛙热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于看电影651分钟消耗的热量...60 | |||||
泡椒牛蛙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（三只）、泡椒，泡姜（适量）、大蒜（4半）、豆瓣酱（一勺）、青花椒（适量）、淀粉，盐，料酒（适量腌制用）、香葱（适量）
1/6. 先把买来的牛蛙用淀粉，盐。料酒适量腌制20分钟。锅里烧开水，把腌制好的牛蛙放水里过一下，水开后2分钟左右可以了，拿起来晾干水备用
2/6. 泡椒泡姜。大蒜，切小，我泡菜坛子里的豆角被我拿出来炒菜里了，那是非常下饭的哦！哈哈
3/6. 过来放油，一勺豆瓣酱炒出红油
4/6. 倒入泡椒这些，加入花椒炒香调料
5/6. 然后倒入牛蛙爆炒2分钟加一点糖提味，来点鸡精放香葱起锅！一般有泡椒这些调料的盐味基本够了，不需要再加多的调料！
6/6. 香辣美味下饭菜可以享用咯！超级过瘾喔！
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴壮阳、滋补、解毒等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、健脾胃、强身体等功效；可与五花肉、醋、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、缓冲贫血、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、祛脂降压等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、解毒、预防感冒等功效；
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营养信息
- 泡椒牛蛙热量651 千卡
- 脂肪10.49 克
- 蛋白质31.71 克
- 碳水化合物108.11 克
- 钠669.6 毫克
- 钙797 毫克
- 铁11.66 毫克
- 钾964 毫克