| 糖醋虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 534克 | 糖醋虾仁热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡，相当于铺瓷砖260分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋虾仁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
阿根廷红虾（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋清（一个）、盐（适量）、十三香（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、蚝油（适量）、老抽酱油（适量）、酱油（适量）、水（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）
1/13. 阿根廷红虾
2/13. 剥皮，去虾线。
3/13. 虾仁加蛋清，淀粉，盐少量，十三香
4/13. 搅拌均匀
5/13. 锅内加油，烧热，炸虾仁
6/13. 炸好的虾仁
7/13. 葱花备用
8/13. 用水，老抽，海鲜酱油，耗油，糖，醋调制糖醋汁备用
9/13. 锅内放少许油烧热
10/13. 倒入糖醋汁，用铲子搅匀
11/13. 放入虾仁，使虾仁表面沾上糖醋汁
12/13. 装盘
13/13. 撒葱花
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、治便秘等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、治灼伤、烫伤等功效；可与生菜、圆生菜、干辣椒搭配；与菠萝、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、清污解毒等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋虾仁热量1172 千卡
- 脂肪131.09 克
- 蛋白质29.01 克
- 碳水化合物292.33 克
- 钠53256.8 毫克
- 钙923 毫克
- 铁38.91 毫克
- 钾859.3 毫克