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香菇酿肉-我侬词

香菇酿肉-我侬词的热量和减肥功效

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香菇酿肉-我侬词热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
里脊828千卡331千卡14.6克30.8克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
4千卡59千卡2克0克
总量636香菇酿肉-我侬词热量/卡路里954千卡
晾衣服 热量954千卡,相当于晾衣服477分钟消耗的热量...120

香菇酿肉-我侬词的做法共9个步骤

食材主料/辅料

里脊(250克)、香菇(10个)、胡萝卜(半个)、大葱(半根)、香葱(1根)、姜(适量)、盐(6克)
香菇酿肉-我侬词的做法图解1

1/9. 准备食材,香菇洗净,去蒂,香菇蒂留着。

香菇酿肉-我侬词的做法图解2

2/9. 冻肉切成薄片,再切细丝,再切小丁,剁成肉糜。

香菇酿肉-我侬词的做法图解3

3/9. 肉糜里加盐、味达美酱油、十三香腌制

香菇酿肉-我侬词的做法图解4

4/9. 香菇装盘,胡萝卜擦细丝,大葱、姜、香菇蒂和剩余香菇切沫倒入肉沫

香菇酿肉-我侬词的做法图解5

5/9. 肉馅中加入水淀粉搅拌(必须用凉水,多搅进凉水肉丸嫩),不停地一个方向搅,给肉馅上劲

香菇酿肉-我侬词的做法图解6

6/9. 拿一个圆头勺子挖肉馅,用勺子团紧肉馅,扣在香菇碗里

香菇酿肉-我侬词的做法图解7

7/9. 开水上锅,中大火蒸8-12分钟

香菇酿肉-我侬词的做法图解8

8/9. 蒸出的香菇肉汁加适量蚝油和味达美调匀,熬开后加水淀粉勾芡,粘稠的汁浇在香菇肉丸上。

香菇酿肉-我侬词的做法图解9

9/9. 洒上香葱沫,开吃!

食材功效信息

里脊的热量331千卡(每100克);具有补肾养血、止消渴、滋补等功效;可与卷心菜、牡蛎、冬笋搭配;与红螺、海虾、雪花梨相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、延缓衰老、降低胆固醇等功效;可与仔鸡、鲤鱼、鳕鱼搭配;与鹌鹑、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、下气等功效;可与黄豆、香菇、绿豆芽搭配;与冬虫夏草、柚子、山楂干相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、抗癌、预防癌症等功效;可与樱桃、豆豉、基围虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、治疗高血压、预防高血压等功效;

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营养信息

  • 香菇酿肉-我侬词热量954 千卡
  • 脂肪32.93 克
  • 蛋白质26.07 克
  • 碳水化合物48.95 克
  • 10113.6 毫克
  • 220 毫克
  • 8.9 毫克
  • 927 毫克

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