| 干锅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1323克 | 干锅排骨热量/卡路里1786千卡 | |||
 热量1786千卡，相当于倒垃圾714分钟消耗的热量...150 | |||||
干锅排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、土豆（1个）、香菇（3个）、洋葱（半个）、青椒（1个）、大蒜（若干）、生姜（适量）、豆瓣酱（若干）
1/6. 排骨焯水，再加水，加各种料煮熟，偷懒，忘拍照了。煮熟后捞出来扮老抽，主要是为了上色，同时锁住排骨的味道。
2/6. 配菜切好，切片是为了容易熟，土豆切厚点，口感会好些。
3/6. 煎排骨，火不要大了，小火慢煎
4/6. 土豆片稍微煎一下，主要是为了省时间
5/6. 炒豆瓣酱，大蒜，聪姜，炒到出红油后下配菜
6/6. 额，没图，嘿嘿。蔬菜炒的差不多了下排骨，稍微翻一下铺上洋葱青椒，宝宝就一个锅，懒人就是这么懒，嘿嘿。出锅前记得白糖香油胡椒提味哦。这是两人份，享受美味吧，个人觉得不必外面的差，而且绝对健康
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、补肾气等功效；可与南瓜、红薯、蘑菇搭配；与菊花、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、补充营养、减肥等功效；可与醋、牛肉、牛里脊搭配；与西红柿、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与鳕鱼、牛肉酱、武昌鱼搭配；与鹌鹑、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、提神、抗癌等功效；可与猪骨、小米、大蒜搭配；与小龙虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃消食、减肥等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅排骨热量1786 千卡
- 脂肪22.31 克
- 蛋白质32.46 克
- 碳水化合物90.47 克
- 钠718.2 毫克
- 钙137 毫克
- 铁5.17 毫克
- 钾1938 毫克