| 烤全鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 80千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 356克 | 烤全鸡热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于按摩82分钟消耗的热量...240 | |||||
烤全鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩鸡（一只）、大蒜（一个）、姜（10左右克）、醋（半盖）、料酒（一盖）、酱油（2勺，尽量多放入味）、盐（适量）、孜然粉（少量）、洋葱（四分之一）、花椒（依个人口味适量添加）、辣椒粉，红辣椒都可以（依个人口味适量添加）、蜂蜜（25克）
1/5. 按照配料表，将调料放入鸡内，最好在3%浓度的盐水里面泡12小时，这样烤出来的汁比较多汁。
2/5. 腌制完成后装入烤盘，留点酱汁。为了避免鸡腿烤焦，我用锡纸把鸡腿包裹起来。
3/5. 然后放入烤箱。上下火烤180度，半小时，中途可以放蜂蜜，然后把剩下的酱汁浇上。
4/5. 然后装盘，我烤的时候为了不浪费酱汁在烤鸡下面垫了土豆和青椒，这样烤好了就是荤素搭配一起吃了。
5/5. 每次做完的美食，基本一出炉就没了……我得多晒一张。纪念一下。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、解诸毒、降血糖等功效；可与火腿、生菜、五花肉搭配；与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、温中止呕等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、活血、护肾等功效；可与姜、猪骨、绿豆芽搭配；与豌豆、胡萝卜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 烤全鸡热量328 千卡
- 脂肪16.1 克
- 蛋白质23 克
- 碳水化合物261.54 克
- 钠52639.3 毫克
- 钙1423 毫克
- 铁48.81 毫克
- 钾1379 毫克