| 蔬菜烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1064克 | 蔬菜烩饭热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡，相当于洗衣服547分钟消耗的热量...129 | |||||
蔬菜烩饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
上海青（1颗）、番茄（1个）、大蒜（2瓣）、青椒（1只）、红椒（1只）、白菜（200克）、洋葱（10克）、盐（5克）、醋（20毫升）
1/5. 蒜切片，洋葱切丁，西红柿切丁，白菜、上海青、青椒、红椒切丁，注意菜叶和菜帮分开。
2/5. 热锅热油，爆香蒜瓣和洋葱丁。
3/5. 加入番茄丁翻炒，炒出番茄汁后加入菜帮、青红椒丁，并加入适量水，大火烧开后煮3分钟。
4/5. 加入醋，盐，并加入菜叶，继续煮3分钟。
5/5. 此时就可以装盘泡饭，也可以直接把米饭加入做成烩饭。
食材功效信息
上海青的热量286千卡（每100克）；具有宽肠通便、消肿解毒、强身健体等功效；可与板豆腐、米豆腐、日本豆腐搭配；与小南瓜、黄瓜、荷兰瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、抗衰老、美容等功效；可与豆腐、鸡蛋、鲫鱼搭配；与鱼头、香菇、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促消化、解诸毒等功效；可与生菜、龙须菜、猪肉搭配；与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、镇痛、促进血液循环等功效；可与鳝鱼、猪肝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、挡辐射、帮助消化等功效；可与白菜、鹌鹑、羊肉搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜烩饭热量1176 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质33.18 克
- 碳水化合物194.52 克
- 钠47346.6 毫克
- 钙1657 毫克
- 铁50.98 毫克
- 钾4602 毫克