| 酿辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 492克 | 酿辣椒热量/卡路里1007千卡 | |||

1/7. 手工剁肉比机器搅碎口感更好。剁完肉之后加入盐、鸡粉、蒜蓉、瑶柱(2个即可,弄碎)、香菇(3个)搅拌均匀。

2/7. 辣椒对半切,去籽。

3/7. 尽可能挑小辣椒,要不然肉塞太多也不好吃

4/7. 肉潮下煎至金黄色

5/7. 上碟

6/7. 馅太多 做点肉丸

7/7. 双拼
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、促进血液循环、健胃消食等功效;可与鳕鱼、基围虾、苦瓜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促进消化、消毒等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防癌症、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与粳米、醋、玉米面搭配;与鸭肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、帮助消化、促进消化等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、治疗便秘、益气生津等功效;