| 猪蹄炖黄豆玉米冬瓜蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1796克 | 猪蹄炖黄豆玉米冬瓜蒜热量/卡路里3790千卡 | |||
 热量3790千卡，相当于堵缝隙842分钟消耗的热量...270 | |||||
猪蹄炖黄豆玉米冬瓜蒜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1个）、玉米（1个）、冬瓜（1条）、黄豆（适量）、胡椒粉（适量）、冰糖（适量）、五香粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（1瓣）、香菜（适量）、色拉油（适量）、八角（1个）、花椒（少量）
1/8. 猪蹄在热水中汆一下，去掉白沫，放出血水。
2/8. 冬瓜一条切大块，小了会炖碎。
3/8. 玉米切段
4/8. 锅里放少量色拉油，放白糖（冰糖没有了）小火熬出褐色小泡泡。
5/8. 放入猪蹄翻炒刮糖色。
6/8. 把猪蹄放在砂锅里，再添热水、八角、花椒、姜、蒜、胡椒粉、五香粉大火炖。
7/8. 大约半小时猪蹄用筷子能扎进去后，再放入泡好的黄豆、玉米大火炖，20分钟后在再放入冬瓜继续炖。
8/8. 10分钟后尝一尝冬瓜熟了，放鸡精，盛入大碗中，洒上葱花和香菜。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、填肾精、养颜等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与黄豆、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、明目、降血脂等功效；可与豇豆、草莓、牛膝搭配；与红薯、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、防癌、减肥降脂等功效；可与大闸蟹、白菜、赤小豆搭配；与山竹、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、利水、健脑等功效；可与鸡蛋、小米、红枣搭配；与排骨、酸奶、芹菜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、增进食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 猪蹄炖黄豆玉米冬瓜蒜热量3790 千卡
- 脂肪149.01 克
- 蛋白质85.9 克
- 碳水化合物509.72 克
- 钠567 毫克
- 钙2128.3 毫克
- 铁75 毫克
- 钾3175 毫克