| 红烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 775克 | 红烧冬瓜热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡，相当于混凝土工作100分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧冬瓜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（根据自己意愿）、香菇（四个）、辣椒（少许）
1/15. 准备食材
2/15. 将冬瓜切成块状
3/15. 开始给每一块冬瓜拉十字刀。横切，轻轻滴拉到接近底部位置。
4/15. 竖拉刀。
十字刀是为了在煎冬瓜的时候，更好滴入味
5/15. 看，漂亮的十字花。
6/15. 将香菇和辣椒分别切成块状或丁状
7/15. 锅热，倒入油，小火开始煎冬瓜。
8/15. 注意给冬瓜翻面，让整块冬瓜充分受热受油均匀。
9/15. 加入香菇粒，鉴于我们家有娃，只能先加入香菇粒，辣椒本来是要跟香菇粒一起入油炒香滴
10/15. 盐。
其实在煎冬瓜的时候，是可以放丢丢盐，这样更入味。
11/15. 加水，没过冬瓜即可。
12/15. 酱油滴伺候。
13/15. 大火转中火，煮。。。。
14/15. 收汁的时候，挑了两块给娃。
自己吃，就现在放辣椒吧！事先将辣椒粒用盐腌制。
15/15. 煮开，起锅，装盘。
夏日必备菜，各种好
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消渴、降血脂、清热解暑等功效；可与口蘑、银鱼、菠菜搭配；与鲫鱼、山竹、海螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与牛肉酱、豇豆、鳕鱼搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、促消化、降血糖等功效；可与基围虾、苦瓜、羊肉搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧冬瓜热量701 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物59.7 克
- 钠7.2 毫克
- 钙22.3 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1205 毫克