| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 253克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于滑雪156分钟消耗的热量...420 | |||||
纸杯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、糖放蛋白（80克）、糖放蛋黄（15克）、面粉（100克）、牛奶（15克）、食用油（适量）
1/8. 蛋黄蛋白分离，蛋黄食用油和糖搅拌均匀。
2/8. 筛入面粉，搅拌均匀。
3/8. 加醋打发蛋白，糖分三次加，第一次出现泡沫时候。
4/8. 有纹路时第二次。
5/8. 快好了加入第三次。
6/8. 往面糊里倒入一半蛋白，左右搅拌，不要打圈。然后把搅拌好的面糊倒入剩余蛋白当中。
7/8. 分杯，七分满。175度烤箱预热。然后放入烤箱175度22分钟。
8/8. 有点开裂，估计是温度高了，下次调低就好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、健脑益智等功效；可与干贝、菠菜、洋葱搭配；与茶叶、豆浆、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、治疗便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与桔子、番茄酱、橙子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、补虚等功效；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量1091 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物66.62 克
- 钠191.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克