| 红烧洋葱糖酷鲤鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 429克 | 红烧洋葱糖酷鲤鱼块热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于看电视492分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧洋葱糖酷鲤鱼块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼一条（1000克）、茶仔油（1000克）、洋葱（1个）、长青尖椒（3条）、干辣椒（4个）、葱花（3棵）、生姜（1小块）、生粉（50克）、鸡蛋（1个）、生抽（适量）、料酒（适量）、米酷（30克）、白糖（50克）、香油（少许）、香菜（2棵）
1/8. 将鱼洗净切成小块放入生抽少许，精盐，姜未，料酒适量阉制20分钟
2/8. 起锅将茶仔油加热至八成
3/8. 生粉鸡蛋调和好放少许生抽，便可将阉好的鱼块放里面浸粘一下夹出下油锅
4/8. 鱼块炸至金黄色即可
5/8. 起锅放少许油将姜丝干红椒炒出香味后，放入小半碗水煮开再放白糖和米酷生粉少许炒至成浆，
6/8. 将切好的洋葱放入锅内炒至六成熟
7/8. 将炸好的鱼块放入锅内炒一下，随后把切好的长青椒，蒜未及葱花便可出锅
8/8. 出锅裝碟上桌
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、祛痰利尿、降血压等功效；可与小米、苹果、牛肉搭配；与小龙虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、预防感冒等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促进消化、温中止呕等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、减肥、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、小米面、干贝搭配；与柿子、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧洋葱糖酷鲤鱼块热量738 千卡
- 脂肪110.55 克
- 蛋白质22.48 克
- 碳水化合物236.34 克
- 钠691.5 毫克
- 钙154 毫克
- 铁5.44 毫克
- 钾1014 毫克