| 红玫瑰花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 28千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 高粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红曲粉 | 克 | 16千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 总量 | 556克 | 红玫瑰花面包热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡，相当于插花788分钟消耗的热量...114 | |||||
红玫瑰花面包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20.
把所有原料分别称量好，黄油切薄片室温软化。图为白糖称量图。
2/20.
把白糖倒面包机桶内。
3/20.
盐、鸡蛋液、牛奶、水、奶粉、高粉、低粉、红曲粉、酵母全倒面包机桶内。
4/20.
为了防止搅拌时面粉不乱飞舞，先把除黄油外的原料用筷子搅成面絮，再放面包机内，面包桶、面包机内腔就干净了。
5/20. 启动面包机和面程序，15分钟后放入软化的黄油。再一个和面程序15分钟就和好了(面包机功率不一样，可根据面团出膜情况决定和面时间。)
6/20.
一发两倍大，手沾粉捅洞不回缩不塌陷，拉开有均匀蜂窝。
7/20.
放揉面垫上排气揉光滑。
8/20.
分成面片大小一样，花蕊稍小的剂子，逐个揉光滑。
9/20. 面片逐个擀开、比饺子皮稍大点。
10/20.
面片依次错落叠起。
11/20.
从花蕊处向上卷起。
12/20.
卷好的样子。
13/20.
用刮刀从中间切开。
14/20.
立起，切口朝下。
15/20. 披萨盘抹油(防粘)，对角放入生坯，依次做完所有生坯，分别对角放入。
16/20. 放入烤箱利用密闭环境室温醒发，看着明显变大。
17/20. 取出刷蛋液，同时烤箱预热180度5分钟以上，放中下层，180度22分钟左右。
18/20. 出炉。
19/20.
成品。
20/20.
成品，有拉丝哦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、养血发胎等功效；可与北极虾、洋葱、小米面搭配；与兔肉、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、解盐卤毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治便秘、养颜等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与钙粉、金针菇、橘子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、改善睡眠、大便秘结等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与枣、红枣、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红玫瑰花面包热量1497 千卡
- 脂肪136.47 克
- 蛋白质97.16 克
- 碳水化合物385.04 克
- 钠16020.9 毫克
- 钙2214 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾2337 毫克