首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
辣子鸡

辣子鸡的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
辣椒628千卡295千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1077辣子鸡热量/卡路里2194千卡
抄写 热量2194千卡,相当于抄写954分钟消耗的热量...138

辣子鸡的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(一个)、辣椒(适量)、料酒(适量)、姜(适量)、葱(适量)、大蒜(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、花椒(适量)、淀粉(适量)
辣子鸡的做法图解1

1/8. 鸡腿去骨

辣子鸡的做法图解2

2/8. 鸡腿肉切成丁

辣子鸡的做法图解3

3/8. 腌制鸡腿肉:一勺生抽,5g盐,一勺料酒,姜片,浓稠的水淀粉和匀,腌制半小时

辣子鸡的做法图解4

4/8. 辣椒段用开水泡制10分钟,去一下燥,也避免炸糊

辣子鸡的做法图解5

5/8. 蒜切片,姜切丝,葱切沫

辣子鸡的做法图解6

6/8. 炸鸡腿肉:炸第一遍时中火,油烧到5成热,只要把鸡肉炸熟就好;放置5分钟,让鸡腿肉回软,第二遍炸大火油烧到8成肉,用笊篱掂一下,发出清脆声音,就可以了

辣子鸡的做法图解7

7/8. 用油煸炒辣椒

辣子鸡的做法图解8

8/8. 留少许底油,煸炒葱姜蒜,花椒,倒入鸡腿肉,烹一勺料酒,盐,少量糖,倒入辣椒段,大火快炒均匀,加少量香油

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、活血脉、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、健胃消食、降血糖等功效;可与豆腐、卷心菜、茄子搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促消化、温中止呕等功效;可与牛肉、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、降血压等功效;可与牛头、猪红、后腿牛肉搭配;与卤豆腐干、苦菊、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 辣子鸡热量2194 千卡
  • 脂肪35.7 克
  • 蛋白质52.6 克
  • 碳水化合物379.7 克
  • 10466.3 毫克
  • 824 毫克
  • 21.8 毫克
  • 2274 毫克

相关知识

扫一扫手机查看