| 家常红烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼块 | 克 | 1043千卡 | 282千卡 | 14.6克 | 16.9克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 948克 | 家常红烧鱼块热量/卡路里1431千卡 | |||
 热量1431千卡，相当于汽车打蜡318分钟消耗的热量...270 | |||||
家常红烧鱼块的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼块（八九块）、西红柿（1个）、青椒（2个）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、生抽（适量）、白糖（3平勺）、盐（1平勺）、番茄酱（适量）
1/8. 西红柿青椒切块。
2/8. 葱姜蒜切末。
3/8. 腌制好的鱼块放热油锅里小火煎。盛出待用。
4/8. 留油少许，加入葱花姜末蒜末，爆香。加入青椒翻炒断生。
5/8. 加入番茄翻炒至软。喜欢吃脆青椒的话就将这两步颠倒即可。
6/8. 加入生抽，盐，白糖和番茄酱，加少量水。
7/8. 水开后放入煎好的的鱼块，小火焖至入味。
8/8. 出锅。
食材功效信息
鱼块的热量282千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、增强免疫力、养阴凉血等功效；可与芥蓝、蜂蜜、山楂搭配；与鱼肉、草鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、健胃消食、挡辐射等功效；可与紫甘蓝、兔肉、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、滋阴补阳、抗菌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温肺止咳、镇吐等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧鱼块热量1431 千卡
- 脂肪18.61 克
- 蛋白质27.94 克
- 碳水化合物178.55 克
- 钠49565.9 毫克
- 钙227.7 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾1280 毫克