| 红枣银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 323克 | 红枣银耳羹热量/卡路里607千卡 | |||

1/6. 先把半个银耳用清水泡发,如果用干莲子和干百合,亦一同泡发。

2/6. 乘清水若干加姜片煮沸,放入银耳,大火煮20~30分钟。

3/6. 放入莲子(如果是干莲子建议和银耳同时放入沸水中煮),继续大火煮20~30分钟。

4/6. 放入百合和红枣,把火关小,煮至微烂,估计需要15分钟左右。

5/6. 同鲜百合一同放入红枣。

6/6. 最后放冰糖或砂糖(甜度看个人喜好),待糖融化后即可上桌。
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、保护肝脏、降低胆固醇等功效;可与山药、南瓜、莲子搭配;与葱、牛奶、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺、补气、补肾等功效;可与冰糖、猪肝、豆腐皮搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、养心安神、益肾涩清等功效;可与南瓜、红薯、银耳搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、宁心安神、利湿消积等功效;可与核桃、银耳、糯米搭配;与排骨、火腿、羊肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、驱散寒邪、增进血行等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;