| 瘦肉炒莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 656克 | 瘦肉炒莴笋热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡，相当于弹吉他684分钟消耗的热量...120 | |||||
瘦肉炒莴笋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、莴笋（1颗）、生粉（1勺）、料酒（1勺）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、姜（1小块）、大蒜（2瓣）、白砂糖（适量）、食用油（适量）
1/1. 把食材洗干净都切片
2.用锅把水烧开倒莴笋进去煮两分钟倒出来把水沥干备用
3.把生粉倒在肉里用手办均匀备用
4.火打开倒油在锅里烧至七成热把姜蒜倒进去炒一下再把肉倒进去炒，然后倒一点料酒进去炒一下
5.肉炒变色再把莴笋倒进去炒，然后加入白砂糖、盐、味精、鸡精调味，炒一分钟就可以出锅了
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾气、补虚等功效；可与大白菜、扁豆、枇杷搭配；与荞麦、百合、豆类相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、通经脉、尿血等功效；可与猪肉、青蒜 、黑木耳搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、减肥、抗氧化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、杀菌等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瘦肉炒莴笋热量1367 千卡
- 脂肪109.86 克
- 蛋白质40.16 克
- 碳水化合物302.35 克
- 钠10439 毫克
- 钙199 毫克
- 铁9.82 毫克
- 钾1277 毫克