| 奇异果酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 奇异果 | 克 | 186千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.56克 |
| 总量 | 681克 | 奇异果酸奶蛋糕热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于摆桌子380分钟消耗的热量...150 | |||||
奇异果酸奶蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
酸奶（100克）、蛋白（3个（大的2个））、蛋黄（3个（大的2个））、低粉（40克）、白糖（35克）、玉米油（20克）、柠檬汁（2滴）、奇异果（1个）
1/9. 模具刷好油，这样好脱模不要省略
2/9. 酸奶倒入玉米油混合均匀
3/9. 打入一个蛋黄混合混匀后，逐次一个个加入蛋黄混合好
4/9. 低粉过筛好，搅拌至无颗粒状
5/9. 搅拌好的面糊过筛两次，这样蛋糕体才会很细腻
6/9. 蛋白加入柠檬汁打至鱼眼泡，白糖分三次加入打发成湿性发泡（烤箱预热150度）
7/9. 取三分之一蛋白搅拌好，再把剩下的三分之二也搅拌均匀
8/9. 倒入模具，震出气泡，把切好的奇异果轻轻的摆放上去
9/9. （水浴法烤制）159度50-60分钟，最后十分钟蛋糕没有上色，可以调到160烤至上色，烤好闷10分钟，拿出凉。放冰箱冷藏口感更好哦
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、预防便秘、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、解热烦、清热解毒等功效；可与西红柿、桂圆肉、海虾搭配；与红薯、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与羊排、圆生菜、菠菜搭配；与豆奶、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奇异果酸奶蛋糕热量950 千卡
- 脂肪130.77 克
- 蛋白质40.1 克
- 碳水化合物223.25 克
- 钠318.6 毫克
- 钙317 毫克
- 铁7.6 毫克
- 钾1048 毫克