| 潮汕生蚝粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生蚝 | 克 | 112千卡 | 56千卡 | 10.9克 | 1.5克 |
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 862克 | 潮汕生蚝粥热量/卡路里2021千卡 | |||
 热量2021千卡，相当于建筑367分钟消耗的热量...330 | |||||
潮汕生蚝粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
生蚝（200克）、干鱿鱼（一只）、排骨（250克）、大米（适量）、冬菜（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、干香菇（6朵）
1/5. 排骨洗净放入开水中，去掉浮沫，加入大米，水开后转小火煲半小时。期间不时搅拌防止粘锅。
2/5. 香菇泡发后切丝，鱿鱼洗净剪丝（如果牙口不好的鱿鱼剪完泡半小时，不泡的话就非常有嚼劲）
3/5. 生蚝洗干净滤掉水
4/5. 冬菜切碎
5/5. 米煮开后加入香菇煮直香味出来，再放入鱿鱼、生蚝、冬菜、盐、黑胡椒粉。约1分钟就可以起锅了。
食材功效信息
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热、重镇安神、潜阴补阳等功效；可与发菜、百合、鸡蛋搭配；与啤酒、吴茱萸、马蹄相克，同食可能会引起不适；
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效；可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、润燥等功效；可与大蒜、红薯、白菜搭配；与杏仁、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、中和胃酸、补脾等功效；可与板栗、黑豆、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
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营养信息
- 潮汕生蚝粥热量2021 千卡
- 脂肪35.73 克
- 蛋白质119.07 克
- 碳水化合物255.5 克
- 钠11614.8 毫克
- 钙1504 毫克
- 铁71.74 毫克
- 钾5186 毫克