| 糯米司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 254克 | 糯米司康热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于弹风琴327分钟消耗的热量...150 | |||||
糯米司康的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好所有材料
2/13. 将糯米粉、糖粉、泡打粉、黄油都放在大碗里，揉搓成细沙状
3/13. 直到黄油完全混合进糯米粉中，手感类似糕粉
4/13. 将牛奶和鸡蛋液倒入碗中搅拌均匀
5/13. 原配方是100g糯米粉，和好后成了浓稠的面糊，不能成型
6/13. 于是我又加了20g糯米粉
7/13. 现在可以成面团了，虽然面团很软，但是一点都不粘手
8/13. 将面团放在硅胶垫上
9/13. 用擀面棍很容易擀成圆形薄片
10/13. 用饼干模压出形状（没有饼干模就直接揪一点面团，搓圆后压扁就行了）
11/13. 将糯米司康放入烤盘，烤盘内垫硅胶垫或油纸防粘。喜欢颜色金黄的，可以在此步刷上一层鸡蛋液，懒人就甭折腾了，直接丢烤箱去
12/13. 放入预热好的烤箱中下层，200度烤15分钟。
13/13. 表面酥脆，里面是糯米特有的QQ软糯口感！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、舒筋活血、止汗等功效；可与枣（鲜）、赤小豆、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、改善视力等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与西兰花、枣、金桔相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、肥牛、干辣椒搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米司康热量817 千卡
- 脂肪111.7 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物221.67 克
- 钠211 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾304 毫克