| 蓝带猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 746克 | 蓝带猪排热量/卡路里1780千卡 | |||

1/4. 准备食材
里脊肉片成片;大蒜切片;大葱切段;
取三个碗,分别装入鸡蛋、面粉、面包糠备用;

2/4. 腌制肉片
将肉片中放入葱丁、蒜片抓拌均匀;
再用盐、白胡椒粉、生抽调味,腌制半个小时。

3/4. 包裹芝士
腌制好的肉片铺平,放入芝士,完全包裹住,并将封口按紧;

4/4. 炸猪排
热锅入油烧至6成热,下入猪排炸至两面焦黄捞出,用吸油纸吸干油分。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、减肥、预防感冒等功效;可与豆豉、樱桃、海虾搭配;与大蒜、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、保护肝功能、排毒清肠等功效;可与莴笋、醋、武昌鱼搭配;与鸡肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、养血发胎等功效;可与菠菜、洋葱、海虾搭配;与鹅肉、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、补虚损、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳平喘、治便秘、预防便秘等功效;