椰蓉爱心面包的热量和减肥功效

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椰蓉爱心面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	939千卡	361千卡	12克	1.66克
鸡蛋清	克	72千卡	144千卡	13.3克	8.8克
黄油	克	178千卡	888千卡	1.4克	98克
糖粉	克	156千卡	389千卡	0克	0克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
水	克	1千卡	1千卡	0克	0克
牛奶	克	4千卡	42千卡	6.81克	3.2克
黄油	克	355千卡	888千卡	1.4克	98克
奶粉	克	48千卡	484千卡	20克	22.7克
糖粉	克	156千卡	389千卡	0克	0克
全蛋液	克	58千卡	144千卡	13.3克	8.8克
总量	632克	椰蓉爱心面包热量/卡路里1968千卡
热量1968千卡，相当于回力球164分钟消耗的热量...720

椰蓉爱心面包的做法共4个步骤

高筋面粉（260克）、酵母（4克）、鸡蛋清（50克）、水（120克）、糖粉（40克）、黄油（20克）、盐（2克）、椰蓉馅：椰蓉（120克）、黄油（40克）、全蛋液（1个）、糖粉（40克）、奶粉（10克）、牛奶（10克）

1/4. 面包粉除黄油外，按照先拌均匀粉类再倒入液体类的步骤搅拌，手工揉成括展加入黄油继续揉，黄油会在揉的过程中慢慢被吸收，不要怕粘手，揉着揉着就不粘了，大概40分钟后盖保鲜膜或湿布发酵，现在气温半小时就已经发酵到二倍大了。

2/4. （椰蓉馅：黄油自然软化分次加糖粉电动打蛋器打到发白，加入鸡蛋液，奶粉搅拌均匀，加入椰蓉搅拌均匀）∵面团发酵好后，案板撒干粉取出，揉出空气分成均匀八份，其实还可以分小点，烤熟会更好看。每份按扁包入椰蓉馅像包包子样收口，擀面杖擀成椭圆形，对折。

3/4. 再对折，中间切一刀。左右向外翻转成心形。第二次发酵到二倍大，表面涂蛋液，不涂也没事，烤箱170℃20分钟，如果要着色深点再烤几分钟，人要观察着的，不然会很容易烤焦。

4/4. 左右向外翻转成心形。第二次发酵到二倍大，表面涂蛋液，不涂也没事，烤箱170℃20分钟，如果要着色深点再烤几分钟，人要观察着的，不然会很容易烤焦。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、润肺生津等功效；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；