| 鸡丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 847克 | 鸡丝凉面热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于吹号角520分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡丝凉面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 首先是准备配料 这道凉面没有什么技巧 就是在备料上比较繁琐 外面买的酱不好吃 自己调出来比较赞
2/11. 首先我们先来制作酱料 这道凉面很关键的是这个蒜水 生姜，大蒜切末 倒入凉开水 加入食盐搅拌
3/11. 接着放入麻酱 、蚝油、生抽、醋、糖 搅拌均匀，最后加入辣椒油，至于料的多少请根据自己的口味来弄，建议开始少放一些，后面可以再加的
4/11. 胡萝卜过水，煮熟
5/11. 放入料酒、姜片，开始煮鸡胸肉，鸡胸肉要煮的时间比较长，大约15分钟左右
6/11. 将鸡肉手撕成鸡丝
7/11. 水煮开、放入面，我选择的是超市里的味千拉面，最好用碱面，这样会比较筋道
8/11. 过凉水，最好事先冰箱冰好凉水，这样面会很爽口
9/11. 捞出面后，先拌入芝麻油，这样面不会粘到一起，撒上胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝，最后淋上事先准备好的酱料，一道鸡丝凉面就做好啦，盛夏吃最爽口不过了
10/11. 拌好以后的效果，是不是很赞 很诱人啊
11/11. 配一杯浓浓的豆浆，太棒了
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、调月经、添髓等功效；可与板栗、豇豆、冬瓜搭配；与芝麻、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗衰老、抗肿瘤等功效；可与虾米、鱿鱼、醋搭配；与圣女果、杏、油菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、莴笋、大米搭配；与西红柿、茼蒿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解药毒、发汗解表等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与醋、洋葱、排骨搭配；与鸡肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡丝凉面热量1040 千卡
- 脂肪112.38 克
- 蛋白质43.69 克
- 碳水化合物124.56 克
- 钠40719.5 毫克
- 钙789 毫克
- 铁31.83 毫克
- 钾1753 毫克