| 波兰种蜜豆小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1101千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 596克 | 波兰种蜜豆小餐包热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡，相当于排球226分钟消耗的热量...480 | |||||
波兰种蜜豆小餐包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 酵母夹称量1g酵母
2/13. 加入辅料中水和高粉拌匀，先加水，当然不放心你也可以温水化开酵母，我用的凉水一样可以化开的。盖上保鲜膜发酵，如果你是提前一天晚上做就放冰箱冷藏发酵，如果当天做也可以。
3/13. 其实看状态，体积明显变大，我就是用的吃饭的碗，基本上快满，表面有那种空气小泡泡，筷子拉下能看到组织的，这样就可以了，种的状态是比较湿的
4/13. 面包机桶加入牛奶，鸡蛋，盐，糖对角放
5/13. 加入主料中高粉，奶粉，酵母，中种面团
6/13. 揉匀后加入软化的黄油
7/13. 出膜即可
8/13. 发酵到2到2.5倍大
9/13. 排气，分16个小剂子，盖保鲜膜松弛10分钟
10/13. 取一个，按扁，中间厚一点，包裹蜜豆
11/13. 收口向下，全部做好，放入烤箱发酵，烤箱底部放盆热水
12/13. 发酵好的面包表面刷层蛋液
13/13. 烤箱预热，175度20分钟左右，组织还不错的
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、美容护肤等功效；可与小米、桂圆肉、紫菜搭配；与兔肉、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、预防便秘等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与橙、番茄酱、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、大便秘结、改善睡眠等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与鸡蛋、金针菇、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 波兰种蜜豆小餐包热量1805 千卡
- 脂肪135.07 克
- 蛋白质54.87 克
- 碳水化合物239.25 克
- 钠10823.9 毫克
- 钙2214 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾2337 毫克