| 简单下饭的糖醋茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 557克 | 简单下饭的糖醋茄子热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于游泳60分钟消耗的热量...360 | |||||
简单下饭的糖醋茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（4个）、大蒜（2瓣）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、醋（适量）
1/6. 茄子切滚刀，大蒜切成末备用。
2/6. 锅里放油加热，茄子吃油，我多放了一点油。
3/6. 油烧热后放入茄子翻炒。
4/6. 翻炒一会儿放入蒜末，继续翻炒。
5/6. 等表皮皱起来一会儿了再依次放入盐，糖，生抽，醋，生抽和醋的比例是2:1。我喜欢一样样佐料放进去，总觉得这样比较入味，不过我估计这是心理作用
6/6. 翻炒均匀就可以盛好开吃啦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养阴补虚、健脾等功效；可与鳗鱼、鲇鱼、排骨搭配；与黑鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、杀菌、健脾胃等功效；可与生菜、猪肉、龙须菜搭配；与芒果、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 简单下饭的糖醋茄子热量363 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质12.5 克
- 碳水化合物145.9 克
- 钠46552.9 毫克
- 钙670 毫克
- 铁29.8 毫克
- 钾855 毫克