| 土耳其米布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 762克 | 土耳其米布丁热量/卡路里2806千卡 | |||

1/6. 锅中加适量水,倒入一碗白米饭。大火边煮边搅拌,浓稠后加入牛奶和白砂糖,继续搅拌,到锅内有大气泡出现,说明浓稠度够了。

2/6. 当中步骤没拍照,我就简述吧。
第一步完成的米饭分一半出来,用粉碎机或搅拌棒打碎成米糊,然后倒回去,这是为了增加粘稠度和口感层次。
然后放一些冰水,将锅子浸入降温,倒入鲜奶油,其实200ml也可以,看个人喜好,然后继续搅拌至冷却且很粘稠,倒入喜欢的容器放进冷冻室,大约15分钟左右,要冰的却没冻住的感觉。

3/6. 准备杏仁,可以稍微切碎一些。

4/6. 熟的白芝麻,黑芝麻也可以。

5/6. 蔓越莓干

6/6. 时间到!
将配料撒在米布丁上,开动!
冰冰凉凉,不能更美味!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、益精强志、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、治疗便秘、美容养颜等功效;可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配;与酒、西兰花、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有增强活力、大便秘结、预防便秘等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、抗氧化、调味等功效;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、降血脂、止咳平喘等功效;可与牛奶、白果、西洋菜搭配;与栗子、板栗、小米面相克,同食可能会引起不适;