| 大理石曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1199千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 425克 | 大理石曲奇热量/卡路里2190千卡 | |||
 热量2190千卡，相当于种花487分钟消耗的热量...270 | |||||
大理石曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（135克）、细砂糖（60克）、低筋面粉（200克）、牛奶（20克）、可可粉（10克）
1/10. 黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器搅打至体积彭松
2/10. 慢慢加入牛奶，继续搅打片刻，直到牛奶和黄油混合均匀
3/10. 筛入低筋面粉
4/10. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的面糊
5/10. 把拌均匀的面糊分成两份，将可可粉筛入其中一份面糊里，翻拌均匀，成为巧克力面糊
6/10. 把巧克力面糊和黄油面糊整成圆柱形
7/10. 把两个面团叠在一起，用手反复揉捏几次，使面团互相混合，就成了混合面团，（揉捏的次数不能太多，不然就把面团完全混成一体了，就没有大理石花纹了）把面团用保鲜膜放进饼干模具里放冰箱冷冻30分钟左右直到变硬
8/10. 切成0.3CM的片
9/10. 切好的饼干摆在放了油纸的烤盘，每块饼干要有足够的距离，把烤箱预热好，180度，烤15分钟，表面金黄色即可
10/10. 这是成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、解盐卤毒、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、预防便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与鸡蛋、巧克力、果汁相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 大理石曲奇热量2190 千卡
- 脂肪111 克
- 蛋白质38.51 克
- 碳水化合物237.8 克
- 钠100.9 毫克
- 钙390 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾508 毫克