| 土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 751克 | 土豆炖牛肉热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于下坡滑雪68分钟消耗的热量...300 | |||||
土豆炖牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（牛腩）（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、西红柿（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、老抽，料酒（适量）、醋，糖（适量）、番茄沙司，黑胡椒（适量）、油 盐（适量）、姜（适量）
1/9. 牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
2/9. 配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。
3/9. 锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
4/9. 接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，
5/9. 挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
6/9. 放葱姜，倒入足够的热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7/9. 出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
8/9. 等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。
9/9. 营养丰富，颜色诱人，很下饭的一道菜。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容护肤、调中等功效；可与醋、黄瓜、肥牛搭配；与西红柿、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、消炎、降血脂等功效；可与猪骨、西葫芦、牛肉搭配；与黄豆、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、促进消化等功效；可与福寿鱼、西葫芦、三文鱼搭配；与石榴、地瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、防癌、抗癌等功效；可与香菇、香菜、比目鱼搭配；与茼蒿、山楂干、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖牛肉热量341 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物37.94 克
- 钠11.7 毫克
- 钙40.7 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾688 毫克