| 烫面红枣戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 枣泥 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 782克 | 烫面红枣戚风蛋糕热量/卡路里2525千卡 | |||
 热量2525千卡，相当于骑脚踏车823分钟消耗的热量...184 | |||||
烫面红枣戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
枣泥（250克）、低筋面粉（250克）、红糖（50克）、牛奶（240毫升）、玉米油（50克）、鸡蛋（6个）
1/6. 先来个食材合影，这些食材我做出了两个八寸的
2/6. 小锅中加入牛奶，玉米油和红糖10g，不停用勺子搅拌，直至微开，关火即可
3/6. 加入红枣泥拌匀。枣泥是我自己做的，把红枣蒸完后去皮和核，用勺子碾压即可，因为枣泥比较干，所以一定要搅拌均匀，让牛奶和它充分融合
4/6. 筛入低粉，泡打粉和小苏打，搅拌均匀，如果时间允许，可以放入冰箱冷藏一下，口感更好哦！
5/6. 打发蛋清，打的过程中分三次加入红糖
6/6. 烤箱180度预热5分钟，将蛋糕放入烤箱中下层，170度烤制50分钟，拿出来后倒扣在架子上，待凉了后脱模切块就好了。烤好偷懒没切，回来已经被老妈切成这样了*^O^*
食材功效信息
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补虚、缓中止痛等功效；可与姜、黑豆、小米搭配；与松花蛋、姜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、养颜等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与米汤、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
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营养信息
- 烫面红枣戚风蛋糕热量2525 千卡
- 脂肪113.81 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物269.2 克
- 钠201.6 毫克
- 钙468 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾549 毫克