| 八寸彩虹蛋糕海绵蛋糕淡奶油裱花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 淡奶油 | 克 | 6984千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1199克 | 八寸彩虹蛋糕海绵蛋糕淡奶油裱花热量/卡路里7984千卡 | |||
 热量7984千卡，相当于郑多燕小红帽1331分钟消耗的热量...360 | |||||
八寸彩虹蛋糕海绵蛋糕淡奶油裱花的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 我做的是六层的彩虹，分两次做的，取3个鸡蛋，蛋黄蛋白分离，蛋黄分开一个一个放，蛋白一起
2/10. 蛋白加细砂糖45打发
3/10. 蛋黄中每个碗里放糖5，油10，牛奶20，拌匀后，放低粉25，拌匀
4/10. 打发的蛋白，均分三份，放入蛋黄糊中搅拌，用炒菜的手法
5/10. 拌匀后加色素，我的色素只有，红，黄，蓝，绿四色，红＋黄＝橙，红＋蓝＝紫，这样就是我做的六色。做七色的，还有本色。
6/10. 做的是八寸戚风模具。烤箱预热后，放入中下层，上下火150度，8分钟一块，烤三次。烤的时候，以上步骤重复一边，一共六色，烤六次。这方法麻烦，但是分层好看，一样的厚度。
7/10. 都烤好后，放凉，裱花。淡奶油800加糖80，打发，夏天还是要去空调房，不然一边裱花一边化。
8/10. 底下放一层淡奶油，一层蛋糕，一层淡奶油……
9/10. 最后裱花彩虹，也是淡奶油分六碗加色素，裱花，夏天太热，都要化了
10/10. 切开后，很漂亮，完成?
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、防细菌感染等功效；可与干贝、生菜、香椿搭配；与茶叶、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与雪莲果、西兰花、菜花相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 八寸彩虹蛋糕海绵蛋糕淡奶油裱花热量7984 千卡
- 脂肪211.11 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物85.02 克
- 钠447.2 毫克
- 钙331 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾473 毫克