| 凉拌魔芋丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 20千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 616克 | 凉拌魔芋丝热量/卡路里389千卡 | |||

1/6. 黄瓜切丝备用,木耳泡发后切丝备用,蒜切末,小红椒切段,香菜切段备用。将切好的黄瓜丝铺在盘里备用

2/6. 锅中放适量的水烧开后将木耳丝放进锅内焯熟后捞出过水备用

3/6. 将木耳丝铺在黄瓜丝的上面

4/6. 将魔芋放入水中焯熟备用

5/6. 把焯好的魔芋丝放在最上面

6/6. 将蒜末、小红椒放入一个碗内,加入盐、鸡精、醋、生抽和芝麻油搅拌均匀后静置十分钟左右,吃的时候将汁倒在魔芋丝上面,然后撒香菜即可
魔芋丝的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑癌、减肥、祛脂降压等功效;可与鸡肉、猪肉、玉米搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、清热利水、防酒精中毒等功效;可与土豆、墨鱼、鱿鱼搭配;与猕猴桃、娃娃菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、便血、预防便秘等功效;可与海蜇头、竹笋、海蜇搭配;与萝卜、鸭翅、马肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促消化、降血糖等功效;可与生菜、莴笋、五花肉搭配;与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降血糖、帮助消化、减肥等功效;可与羊排、明虾、小白菜搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;